小碗菜的利润分析

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小碗菜的利润分析



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开店做生意，不是为了能赚多少钱，而是首先要在这个行业能够生存下去，通俗的讲就是店子在周边能够活下来，只要真正做到了这一点，赚钱的事儿就好说了。如果从一开始你就想着赚钱，那么你就会为了自己的利益，而片面的去追求所谓的高利润。



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今天我想要与大家分享的观点是薄利多销、无敢居贵，我们只赚我们应该赚的，多余的一分不取。唯有这样你的小碗菜馆才能长存久远，屹立不倒！



小碗菜的利润分析


开小碗菜馆，生意虽小，但它依然还是有利润的。那么这个利润是怎么来的，我们是通过多销售小碗蒸菜而来，也就是规模出效益，你的人工、你的房租、你的水电等基本没变化，你生意越好，你的成本越节省。所以在中国很早的年代就有人一直提倡薄利多销，说明从古至今这个道理都是通用的，从没有变过。



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我就以一家小碗菜馆为例来与大家讲讲如何算出自己店子的利润？

如果你的店子每个月是6万元的营业额，假如房租是1万元，人工是5个人，工资每个月是1.5万元，水电每个月加起来0.3万元，菜的成本3.0万元，其他支出0.3万元，这样算起来你是亏本的，你的成本就是6.1万元，你每个月要亏1千元，如果长此以往，你便坚持不下去；



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那假如你的店子每个月的营业额是7.5万元，房租是1万元，人工还是5个人，工资每个月是1.5万元，水电每个月加起来0.3万元，菜的成本4.2万元，其他支出0.1万元，这样算起来你是有微利的，你的成本就是7.3万元，你每个月可赚4000元，每年赚4.8万元，你能勉强维持下去；



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那假如你的店子每个月的营业额是10万元，房租是1万元，人工还是5个人，工资每个月是1.5万元，水电每个月加起来0.3万元，菜的成本5.0万元，其他支出0.3万元，这样算起来你是有利润的，你的成本就是8.1万元，你每个月可赚14000元，一年赚228000元，你开始正常盈利了；



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那假如你的店子每个月的营业额是12万元，房租是1万元，人工还是5个人，工资每个月是1.5万元，水电每个月加起来0.3万元，菜的成本5.3万元，其他支出0.3万元，这样算起来你是有利润的，你的成本就是9.7万元，你每个月可赚36000元，一年赚432000元，你便能长期坚持下去。



小碗菜的利润分析


我通过4组数据想要告诉你的是，你的小碗菜馆的固定成本基本是不变的，所以你要让店子利润可观，你唯一能做的就是薄利多销、无敢居贵，让更多的消费者认可你，你使用的米油原材料调味品都要是最好的，这样顾客才会信任你，才能长期坚持在你这里消费。你的好米好油好原料好调料始终不变，在这个基础上做大你的小碗菜馆的销售额，这就是一个店子生存的法则。



小碗菜的利润分析


小碗菜的利润分析今天就与大家分享到这儿，希望对你有所启示！


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